Hoy cocino con... Anna Bellsolà, de BALUARD
Receta:
Chapata de centeno y aceite de oliva
INGREDIENTES: 2-3 panes (versión 1/2 kg. de harina)
375 grs. de harina de trigo
125 grs. de harina de centeno
10 grs. de sal
5 grs. de levadura prensada
50 grs. de aceite de oliva virgen extra
330 ml. de agua
