Las Recetas de MJ | ARROZ NEGRO

INGREDIENTES: 2 personas

Arroz (4 vasos de café)
Caldo de pescado (10 vasos de café)
1 cebolleta
1 zanahoria
1 pimiento verde
1/2 sepia
1 calamar
10 gambas
2 sobres de tinta de calamar (8 grs.)
3 c/s de aceite de oliva virgen extra
Sal

Para el Caldo de pescado:
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
Espinas de merluza
Cabezas de las gambas
Agua